Cervecerías artesanales en BC II

Celebra el mes patrio en BC con nuestro top 5 de cervezas artesanales

Toda celebración mexicana debe incluir alcohol, especialmente en este mes patrio; y qué mejor que hacerlo con una cerveza artesanal, de esas por las que nos ganamos un buen ranking dentro del ámbito cervecero del país.

Anteriormente hemos hablado de los distintos tasting rooms que puedes encontrar en el estado, así que en esta ocasión te traemos un poco de información acerca de las etiquetas más populares de estas cervecerías, ¡para que elijas tu favorita!

Tiniebla Insurgente1.- Tiniebla de Insurgente Tap Room

Ah... ¡esa Tiniebla tan famosa! Lo que le da un toque especial a esta cerveza es que está hecha a base de trigo, agregándose en el proceso las cáscaras de naranja y el cilantro para generar ese toque cítrico que seguro notarás después de dar el primer trago. Si buscas algo ligero ¡tienes que considerarla entre tus opciones!

¿Dónde encontrarla? En la Plaza Fiesta (mejor conocida como La Plaza), en Tijuana.

Senior Matanza Fauna buenasnoticiasbc.com2.- Señor Matanza de Cervecería Fauna

Señor Matanza de Fauna es cosa seria. Con 12% de alcohol, lo que puedes esperar de esta Russian Imperial Stout es una mezcla de sabores tal como chocolate, café, frutos secos, coco y vainilla de baja carbonatación; una buena opción para los que se inclinan al lado oscuro... en cuestión de cervezas, claro.

¿Dónde encontrarla? Mexicali. Aunque sus etiquetas se distribuyen por todo alrededor del país, en algunas ciudades de EUA e incluso han comenzado a tener presencia en Taiwán.

Perro Del Mal Wendlandt3.- Perro del mal de Wendlandt

Una buena opción a degustar si te encuentras de visita en Ensenada es una ambarina Perro del Mal: se trata de una India Pale Ale con 7.6% de alcohol. Su sabor está entre lo frutal y floral, pero cuenta con un distintivo toque amargo que brinda el lúpulo con el que se prepara. Perfecta para acompañar con una comida fuerte y condimentada.

¿Dónde encontrarla? La cervecería se encuentra en Ensenada, sin embargo podrás degustar sus etiquetas por distintas partes de México y en el sur de California.

Encino Sierra San Pedro Martir cerveza4.- San Pedro Mártir de Encino

La cerveza San Pedro Mártir de Encino, es un tesoro local del Pueblo Mágico. Se trata de una belga que puede ser de doble o triple fermentación, de ahí depende qué tan amarga sea. Cuenta con 7.2% de alcohol... ¡nada que un buen mexicano en plena celebración de Independencia no pueda soportar!

¿Dónde encontrarla? En el municipio de Tecate y en algunas ferias o eventos de la región.

Foreign Club Norte cerveza5. - Foreing Club Robust Porter de Norte Brewing Co.

Aparte de tener una espectacular vista de Tijuana, en Norte Brewing Co. podrás degustar una Foreing Club Robust Porter On Nitro de 6.5%. Lo interesante de esta creación es su proceso, ya que con el nitrógeno que se agrega se carbonata diferente la cerveza, teniendo muy poco gas, un distintivo sabor a café-chocolate y una capa muy cremosa... Si buscas probar algo nuevo definitivamente tienes que considerarla.

¿Dónde encontrarla? Norte se encuentra en el 5to. piso del estacionamiento del antiguo Foreing Club, en Tijuana.

Este septiembre, ¡brindemos por México!